Chimie · Le savon et la graisse

Comment le savon enlève-t-il la graisse d’une assiette ?

Name: Comment le savon enlève-t-il la graisse d’une assiette ?
Uploaded: 2026-10-25
Duration: 22 s
Description: L'eau seule glisse sur la graisse, car l'huile et l'eau ne se mélangent pas. Une molécule de savon a deux bouts : une tête qui aime l'eau et une longue queue qui aime l'huile. Les queues plongent dans la graisse, les têtes restent dehors, et ensemble elles l'enferment dans de minuscules billes que l'eau emporte.

Ce que vous verrez

L'eau seule glisse sur la graisse, car l'huile et l'eau ne se mélangent pas. Une molécule de savon a deux bouts : une tête qui aime l'eau et une longue queue qui aime l'huile. Les queues plongent dans la graisse, les têtes restent dehors, et ensemble elles l'enferment dans de minuscules billes que l'eau emporte.

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