Química · Sabão e gordura
Como o sabão tira a gordura de um prato?
O que você vai ver
A água sozinha escorrega pela gordura, porque óleo e água não se misturam. Uma molécula de sabão tem duas pontas: uma cabeça que adora água e uma cauda longa que adora óleo. As caudas se enterram na gordura, as cabeças ficam para fora, e juntas elas embrulham a gordura em bolinhas que a água leva embora.
