Чому хліб підіймається?

Що ви побачите

Змішайте борошно, воду, сіль і дрібку дріжджів. Дріжджі це крихітні живі грибки. Вони їдять цукри з борошна і виділяють вуглекислий газ. Під час замісу утворюється пружна сітка клейковини, яка ловить газ у мільйони бульбашок, і тісто здіймається. У духовці бульбашки розширюються ще раз, сітка застигає, і народжується хліб.

• Стиль Глазуроване печиво
• З озвученням
• 22 с
• Версії для ноутбука і телефона