面包为什么会发起来？

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把面粉、水、盐和一小撮酵母混在一起。酵母是一种微小的、活的真菌。它吃掉面粉里的糖，放出二氧化碳。揉面会形成一张有弹性的面筋网，把气体困在数百万个小气泡里，于是面团鼓了起来。进了烤箱，气泡再膨胀一次，面筋网定型，面包就诞生了。

• 糖霜饼干 风格
• 有旁白
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