Kwa nini mkate huumuka?

Utakachoona

Changanya unga, maji, chumvi na hamira kidogo. Hamira ni kuvu mdogo aliye hai. Hula sukari zilizo kwenye unga na kutoa kaboni dioksidi. Kukanda hujenga utando nyumbufu wa gluteni unaonasa gesi hiyo katika mamilioni ya viputo, kwa hiyo donge la unga hufura. Ndani ya oveni, viputo hupanuka tena, utando hukakamaa, na mkate huzaliwa.

• Mtindo wa Biskuti zilizopambwa
• Yenye usimulizi
• Sekunde 22
• Matoleo ya kompyuta na simu